うなぎ通販の人気商品「高知県四万十産 幻の鰻」

うなぎをたっぷりと食べたい、うなぎが大好きな方はこんな望みを持っているのではないでしょうか。しかし、うなぎは高価です。高いお金を払ったのにおいしくなかったらがっかりしませんか。

特大サイズ、しかも最高級品のうなぎが、「高知県四万十産幻の鰻」です。超特大200g、市場では手に入りにくい四万十産のうなぎを通販でお届けします。

四万十は四万十川で有名です。本流には大規模なダムがなく、透き通った水が川を流れています。柿田川、長良川とともに日本三大清流の一つといわれ、名水100選にも選ばれています。きれいな水で育ったうなぎが美味しくないはずがありません。

これをうなぎ 通販として販売したときに、質がよいうなぎのおいしさを損なわないように、加工工程にもこだわりがあります。

うなぎを入荷したら、24時間プールで休ませます。選別をした後にサバキを行います。電気などを使用して仮死状態にするとうなぎのヌメリがひどくなるので、氷〆をお行ってサバキます。白焼き・蒸す・焼くという3工程丁寧に行っています。タレは3回つけています。

うなぎ通販として販売する前に、最後に金属検出器を通して安全性を確認しています。

高知県四万十産幻の鰻のサイズは28㎝です。スマホと比べると、その大きさに圧倒されるはずです。市場にはあまり出回らない幻の鰻を堪能できます。